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Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft organisiert derzeit eine wichtige Aktionswoche unter dem Motto: Deutschland rettet Lebensmittel! In diesem Jahr sind Obst und Gemüse – passend zum Internationalen Jahr für Obst und Gemüse – das Schwerpunkthema.

An der Aktionswoche beteiligen sich alle Sektoren der Lebensmittelversorgungskette: Primärproduktion, Handel, Lebensmittelverarbeitung, Außer-Haus-Verpflegung und Verbraucher:innen machen mit verschiedenen Aktionen auf das Thema Lebensmittelwertschätzung aufmerksam.

Mittlerweile dürfte wirklich jeder und jedem klar sein, dass unsere Lebensmittel extrem wertvoll sind und in ihnen Ressourcen und sehr viel Arbeit stecken. Jedes Jahr landen allerdings noch immer ca. 12 Millionen Tonnen Lebensmittel im Müll. Das sollten wir schleunigst gemeinsam ändern.